2010-10-15から1日間の記事一覧
京大と日本料理アカデミーが主催して毎年やっているプログラムで、ダシのことを知ってダシを味わいダシを知るというもの。去年おととしもやってるんだけどバイトで行けなくて今年こそは!と思っていたのでいけてよかった。参加したときは下鴨福助、松廣、清…
京大と日本料理アカデミーが主催して毎年やっているプログラムで、ダシのことを知ってダシを味わいダシを知るというもの。去年おととしもやってるんだけどバイトで行けなくて今年こそは!と思っていたのでいけてよかった。参加したときは下鴨福助、松廣、清…